MOOD: Brownie de Cacau e Alfarroba

Olá meus doces!! 🍉💛

Mais uma receita de brownies que andei a testar e que saiu maravilhooosa! Espero mesmo que façam e gostem tanto quanto eu. 🤗

Usei cacau puro e confesso que fiquei muito surpreendida com o sabor, que achei muito agradável apesar de ser bastante amargo visto que não tem qualquer adição de açúcar. Além disso, o cacau puro tem um aporte proteico interessante: cerca 22gr por cada 100gr! 🤓

Para 9 brownies grandes usei:

  • 25gr de cacau puro sem adição de açúcar – experimentei recentemente o da Prozis Foods e adorei o sabor!! Podem comprar com o código JOPARENTE-PRZ10 e têm desconto na vossa compra. Existem outras marcas no supermercado ligeiramente mais caras mas também sem adição de açúcar.
  • 25gr de whey de sabor a chocolate 
  • 10gr farinha de alfarroba – compro no Jumbo/Celeiro/ lojas a granel
  • 30gr farinha de amêndoas – triturem as amêndoas em casa que fica mais barato 🙊
  • 20gr farinha de espelta integral – compro em lojas a granel
  • Pitada de sal
  • 1ccafé de fermento em pó
  • 1ccafé de bicarbonato de sódio 
  • 1 ovo grande (=70gr)
  • 60gr de iogurte grego ligeiro Milbona (Lidl)
  • 90ml bebida de aveia – uso da Alpro ou da Oatley
  • 15gr oleo de coco -uso um orgânico da MyVegies que compro na Prozis
  • 1cchá de essência de baunilha 
  • Adoçante a gosto (opcional)
  1. Numa taça, mistura todos os ingredientes secos.
  2. Noutra taça grande, misturar os ingredientes líquidos, exceto a bebida de aveia.
  3. Adicionar a mistura seca à líquida, alternando com a bebida de aveia. Ou seja, colocam um pouco da mistura de farinhas, um pouco de bebida de aveia e envolvem bem. Repitam umas 2 vezes e é o suficiente. Isto permite, na minha opinião, que os ingredientes liguem melhor. 😉
  4. Quando tudo estiver bem envolvido, verter o preparado para uma forma forrada a papel vegetal/untada com oleo de coco e levem ao forno a cerca de 170° por 25 min, dependendo se gostam dos brownies mais ou menos crus.

Macros 1/9, sem toppings: 86kcal | 5,3gr P |4,7gr L | 6gr HC |

Vão fazer? Se sim, digam-me como ficou! Aqui no blog, no instagram @joparentedacosta, no Facebook (@foodformymoodblog) e com a hashtag #foodformymoodblog

Jo ♥

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