MOOD: Bolo de Laranja

Olá meus doces!! 🍉💛

Tenho tantas laranjas cá em casa que nem sei o que lhes fazer por isso hoje apeteceu-me experimentar uma receita nova e saiu este bolinho. 

Rendeu 8 fatias e usei:

  • 50gr farinha de aveia integral (compro no Continente/Jumbo/Celeiro)
  • 30gr proteína vegetal sem sabor – podem substituir por mais farinha 
  • 25gr whey sabor a Pudim de Caramelo – compro na Prozis – já sabem que têm desconto na vossa compra com o código JOPARENTE-PRZ10 😋 – podem substituir por mais farinha ou outra whey com sabor suave tipo baunilha se gostarem
  • 15gr de linhaça amarela moída – Compro no Continente/Jumbo
  • 5gr (1cchá rasa) fermento em pó
  • 1 ovo
  • 40ml + 40ml de bebida vegetal – 40ml para misturar na massa e os outros 40ml serão reservados para o final (já explico 😉) – uso de aveia da Shoyce ou Natumi 
  • 80gr de quark vegetal/grego/quark normal
  • 30ml sumo de laranja natural
  • Raspa de 1 laranja grande
  • 5gr de Vitafiber (totalmente opcional, compro na MyProtein)
  1. Misturar, em taças separadas, os ingredientes secos e os líquidos. Lembrem-se que aqui só irão colocar 40ml da bebida vegetal. 
  2. Quando ambas as misturas estiverem homogêneas, misturar a seca na líquida e verter o preparado para uma forma. Colocar topping, se desejado. Eu coloquei frutos secos triturados. 😛
  3. Levar ao forno 15mim mas façam o teste do palito. 
  4. Retirar do forno e, com o bolo ainda na forma, verter os restantes 40ml da bebida vegetal aquecida por cima do bolo. Explico porquê: o bolo fica bastante fofo mas um pouco seco. Optei por adicionar a bebida vegetal no final pois assim ficam garantidamente com um bolinho húmido e saboroso!

Macros por fatia (1/8): 84kcal | 3gr Gordura| 6,2gr HC – 1,6fibra ; 1 açúcar | 8gr Proteína

Vão fazer? Se sim, digam-me como ficou! Aqui no blog, no instagram @joparentedacosta, no Facebook (@foodformymoodblog) e com a hashtag #foodformymoodblog

Jo ♥ 

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