MOOD: Brownies de Batata Doce e Whey

Olá meus doces!! 💛🍉

Já várias vezes admiti que tenho um “problema” com brownies, devendo-se essa questão exclusivamente à minha pessoa porque a única coisa que os brownies me fizeram foi serem bons de mais. 🙋🏽

Faço quase sempre receitas diferentes e confesso que já perdia a conta mas agora aqui a pessoa tem o blog por isso vou partilhando sempre as novidades que trago para esta iguaria.

Esta receita é muito semelhante à outra receita que aqui tenho de brownies, apenas alterei umas quantidades de batata doce, água e adicionei whey.

Vamos lá? As quantidades renderam 15 quadrados:

Um zoom-in da textura.. Vocês merecem 😍
  • 135gr de batata doce cozida
  • 1 chávena de água morna
  • 1 ovo
  • 15/20gr de óleo de coco (podem omitir caso não tenham)
  • 50ml pancake syrup – já sabem que compro na Prozis e com o código JOPARENTE-PRZ10 usufruem de desconto em qualquer produto – e podem substituir por mel/agave
  • 35gr de farinha de aveia integral – usem a farinha que mais gostarem mas lembrem-se que se usarem de coco, a massa vai ficar um pouco mais seca
  • 25gr de whey – usei sabor a mousse de chocolate -compro na Prozis JOPARENTE-PRZ10 – podem substituir por cacau e farinha de aveia
  • 30gr de cacau magro em pó
  • 1ccafé de fermento em pó
  • 1/2 ccafé de bicarbonato de sódio
  1. Misturar tudo no liquidificador até a mistura estar bem homogénea.
  2. Verter para uma forma rectangular forrada com papel vegetal e colocar no forno uns 20/25 min. Façam o teste do palito. Eu recomendo tirar sempre do forno quando o palito ainda sai húmido e assim deixam o brownie na forma (fora do forno) a acabar de cozinhar no calor da mesma.
  3. Colocar toppings a gosto. 😉

 

Vão fazer? Se sim, digam-me como ficou! Aqui no blog, no instagram @joparentedacosta, no Facebook (@foodformymoodblog) e com a hashtag #foodformymoodblog

Jo ♥

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