MOOD: Bolo de Cenoura

Olá meus doces!!🍉💛

Hoje fiz um bolo de cenoura para o pequeno-almoço/pré-treino. Ficou super saboroso e húmido, sempre com um travo suave de cenoura. 

Para 15 fatias finas usei:

  • 95gr de flocos de aveia 
  • 60gr de farinha de aveia integral 
  • 30gr de proteína vegetal – podem substituir por mais farinha de aveia
  • 5gr de fermento em pó
  • Pitada de sal
  • Bastante canela (porque já sabem que amo)
  • 1 ovo 
  • 28gr de óleo de coco
  • 120ml de Pancake Syrup – podem sub por mel/agave
  • 1csob de essência de baunilha 
  • 50gr de quark
  • 30ml bebida de amendoa
  • 70gr de cenoura ralada
  1. Misturar os líquidos e secos em taças separadas exceto a cenoura. 
  2. Quando ambas as misturas estiverem homogêneas, misturá-las bem e no final adicionar a cenoura. 
  3. Vai ao forno 15min até o topo cozinhar. Deixar arrefecer na forma e só depois fatiar! 

Vão fazer? Se experimentarem, digam-me como ficou! Aqui no blog, no instagram @joparentedacosta, no Facebook (@foodformymoodblog) e com a hashtag #foodformymoodblog

♥ Jo

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2 comentários Adicione o seu

  1. carolina mateus disse:

    Receitas super fáceis e acessíveis, e mais importante, com opções de substituição de ingredientes mais específicos (pex. pancake syrup, whey, etc) que pessoas como eu (ainda :p ) não utilizam no dia-a-dia. Vou fazer este bolinho, sem duvida. Obrigada. Beijinho 😍💛

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    1. joparentedacosta disse:

      Carolina, antes de mais MIL DESCULPAS poos achei que já tinha respondido ao teu comentário. Muito mas muito obrigada pelas palavras, é bom receber feedback da vossa parte, especialmente quando é tão bom assim 🤗 Beijinho grande!!

      Curtir

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