MOOD: Waffles de Aveia e Espelta

(English below)

A semana passada fiz uma aquisição que foi uma das mais úteis dos últimos tempos: uma máquina de waffles/tostadeira/grelhador e já perdi a conta aos usos que lhe ando a dar. Por isso mesmo, ando a fazer waffles como se não houvesse amanhã e a vida é boa e tudo corre bem por causa disso 😇😂

Ontem voltei a fazer e sinto que encontrei um equilíbrio perfeito entre os ingredientes. Acrescentei uns baby kiwis que a namorada do meu irmão me deu (cenas biológicas IEI!) e tudo ficou amoroso e delicioso 😋

Last week I made one of the most useful purchases I have made in a while:  a waffle maker/toaster/grill and I’ve just lost count to the uses I’ve been giving it. Therefore, my waffle-making is booming like there is no tomorrow, life is good and everything goes well thanks to this purchase!

Yesterday I made some more waffles and I felt like I’ve finally found the perfect balance between the ingredients. Added some baby kiwis that my brother’s girlfriend gave me (‘cuz bio stuff, YEY) and everything just turned out cute and delicious 😋

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Para 2 waffles grandes ou 4 mais pequenos usei:

  • 15gr farinha de aveia
  • 15gr farinha de espelta integral
  • 5gr whey protein sabor chocolate branco *pode substituir por mais farinha
  • 40gr quark
  • 30gr clara de ovo
  • 30ml bebida de amêndoa
  • 1colher de chá de essência de baunilha
  • 1colher de café de fermento em pó
  • Topping: usei Pancake syrup da Walden Farms International, JOPARENTE-PRZ10 têm 10% de desconto!) castanha do brasil triturada e baby kiwis
  1. Aquecer a máquina de waffles enquanto preparas a massa
  2. Misturar todos os ingredientes e colocar na máquina consoante o tamanho das porções que preferes.

 

For 1 serving of 2 large waffles or 4 smaller ones, I used:

  • 15gr oat flour
  • 15gr spelt flour
  • 5gr whey protein – white chocolate flavored * can sub for more flour
  • 40gr quark
  • 30gr eggwhites
  • 30ml almond milk
  • 1 tsp vanilla extract
  • 1/2 tsp baking powder
  • Topping: Walden Farms’s Pancake Syrup, processed brazil nuts and baby kiwis
  1. Pre-heat the waffle machine while you prepare the mix
  2. Mix all the ingredients and place the desired portion into the machine.

 

Vão fazer? Se experimentarem, digam-me como ficou! Aqui no blog, no instagram @joparentedacosta, no Facebook e com a hashtag #foodformymoodblog

Will you try it? If you do, let me know how it went! Here at the blog, at Instagramor Facebook with the hashtag #foodformymoodblog

♥ Jo

img_0642

 

Informação nutricional para a receita toda sem toppings:

Nutrition for the whole recipe without toppings:

Nutrition Facts
Servings 1.0
Amount Per Serving
calorias 160 
% Daily Value *
Total Fat 2 g 3 %
Saturated Fat 0 g 0 %
Monounsaturated Fat 0 g
Polyunsaturated Fat 0 g
Trans Fat 0 g
Cholesterol 0 mg 0 %
Sodium 46 mg 2 %
Potassium 0 mg 0 %
Total Carbohydrate 19 g 6 %
Dietary Fiber 3 g 11 %
Sugars 2 g
Protein 15 g 31 %
Vitamin A  0 %
Vitamin C  0 %
Calcium  9 %
Iron  1 %
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